我試著不要吃糖。我第一次丟掉甜品是為了治療頭痛，結果真的有效！我覺得整個人舒服多了，除了頭痛消失之外，我也因此避免這些精煉食品在我血管內循環。最近我又立志靠禁糖來減少自己的體重。那麼，說到禁糖，我對人工甜味劑，或是代糖？到底該怎麼辦呢？要戒還是不要戒？嗯，RealAge說我應該要小心一點，因為像糖精這一類的人工甘味劑，可能會導致你飲食過度，當然，還有體重增加。

讓我們看看動物實驗告訴我們什麼：一組動物以加入代糖的優酪乳餵食（零卡路里），另一組則以一般糖優酪乳餵食，結果顯示，前者竟然比後者增加更多體重！看來，無熱量的替代品讓大腦與身體陷入彼此不協調的狀態。你的身體感覺到有很多甜份進來了，大腦就開始釋放訊息「嘿！糖來啦，消化系統請準備！」好樣的，該來的糖份沒有出現，消化系統的亢奮狀態卻已經擋不住了，你會覺得更餓，身體一點也不滿足還想吃更多。時間將會告訴我們，我們人類到底會不會像實驗中的動物那樣肥起來。答案很有可能為「是」，已經有研究認為代糖與體重增加之間大有關係。而研究者也指出，包括阿斯巴甜、sucralose（蔗糖素，台灣買得到）這類人工合成的甜味劑也可能有相同的效應。（FDA核准的五種人工糖精：阿斯巴甜、蔗糖素、糖精、Acesulfame-K、紐甜代糖，都廣泛使用在號稱零熱量的汽水，口香糖，蛋糕等烘培食品中）

你最好的對策就是～向甜食屈服吧！選擇自然的甜品，譬如說吃一大碗苺子，或是享受一點貨真價實的甜品—例如一盎司的黑巧克力～
 

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別因為「低糖」就放鬆戒心

「低醣」減肥是有風險的！

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